Salade de tomates et haricots pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
95,6 kcal
Portions
5 litres.
Temps de cuisson
13h.
Protéines *
2,1 grammes
Graisses *
2,2 grammes
Les glucides*
22,5 grammes
La salade de tomates et de haricots est une préparation pratique pour l'hiver. Cette salade s'avère très satisfaisante et nutritive. L'utilisation d'oignons et de carottes dans la préparation de la salade donne au plat fini la douceur nécessaire. La salade de tomates et de haricots peut compléter les plats chauds et jouer le rôle de plat séparé pour un dîner ou un déjeuner en famille.
Ingrédients
Processus de cuisson
Les haricots doivent être trempés dans l'eau froide pendant la nuit. Le matin, égouttez-y le liquide à l'aide d'une passoire. Ensuite, mettez les haricots dans une casserole et faites bouillir pendant 15 minutes après ébullition. Égoutter le bouillon obtenu, il ne sera pas nécessaire directement pour préparer la salade.
Ajouter le sucre cristallisé et le sel à la salade, verser l'huile végétale. Dès l'ébullition, faites bouillir les légumes pendant 25 minutes, puis versez la quantité de vinaigre requise. Pour la saveur, assaisonnez la salade avec de l'ail pressé et des feuilles de laurier. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire la salade pendant encore 15-20 minutes.
Bon appétit!