Salade de betteraves et haricots

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Cuisine européen
Teneur en calories 49,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 2 grammes
Graisses * 2,2 grammes
Les glucides* 8,6 grammes
Salade de betteraves et haricots

Un plat très savoureux et satisfaisant. Les betteraves sont riches en vitamines saines et les haricots contiennent beaucoup de protéines dont nous avons besoin. Il est très bon pour la santé de remplacer un dîner gras par un tel plat de haricots et de légumes. Et les végétariens seront fous de cette salade !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous cuisons les betteraves au four. Pour ce faire, chauffez le four à 220 degrés. Nous prenons la forme et la recouvrons de papier d'aluminium, mettons les betteraves et les enveloppons dans du papier d'aluminium. Nous mettons 45 minutes, vérifions l'état de préparation avec un cure-dent. Laissez refroidir les betteraves et frottez-les sur une râpe grossière.
étape 2 sur 5
Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
étape 3 sur 5
Mélanger les betteraves, les oignons, le maïs et les haricots dans un saladier. Pressez une gousse d'ail dans une presse.
étape 4 sur 5
Nous lavons les légumes verts et les hachons finement, les ajoutons à la salade.
étape 5 sur 5
Nous remplissons le tout d'huile d'olive, ajoutons du jus de citron et des épices. Nous mélangeons.

Bon appétit!

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