Salade de betteraves bouillies

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Cuisine russe
Teneur en calories 266,9 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 130 minutes
Protéines * 4,7 grammes
Graisses * 20 grammes
Les glucides* 25,6 grammes
Salade de betteraves bouillies

Seules les betteraves bouillies peuvent être plus simples que les navets cuits à la vapeur. La salade qui en découle est préparée très rapidement, mais cela n'affecte en rien le goût et le plat s'avère très savoureux. Cet apéritif se marie bien avec les plats de viande, rendant leur goût encore plus intense.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Préparez les betteraves.
étape 2 sur 9
Cuire les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (environ 40 minutes).
étape 3 sur 9
Ensuite, séchez les betteraves sur une serviette en papier, enveloppez-les dans du papier d'aluminium, faites cuire au four pendant environ une heure à 180 degrés.
étape 4 sur 9
Laissez refroidir les betteraves finies.
étape 5 sur 9
Laver les pruneaux, les faire tremper dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure.
étape 6 sur 9
Laver les raisins secs, les faire tremper dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
étape 7 sur 9
Coupez les pruneaux et les raisins secs en lanières.
étape 8 sur 9
Hacher finement les noix.
étape 9 sur 9
Dans un récipient profond, mélangez les betteraves râpées grossièrement avec les pruneaux et les raisins secs, salez, ajoutez les noix et l'ail au goût. Assaisonnez la salade de mayonnaise.

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