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Salade de tomates vertes rapide

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Cuisine russe

Teneur en calories 102,4 kcal

Portions 2,5 litres

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 2,1 grammes

Les glucides* 24,8 grammes

Teneur

La salade de tomates vertes est une préparation simple et savoureuse pour l'hiver. En plus d'un excellent goût, cette salade se distingue également par la vitesse de préparation - cela ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. La salade de tomates vertes se marie bien avec n'importe quel plat, le complétant et ajoutant une variété de saveurs.

Ingrédients

Tomates vertes 2 kilogrammes poivron 500 grammes Oignon 500 grammes Carotte 500 grammes Sucre en poudre 0,5 cuillère à soupe. Le sel 1 cuillère à soupe Huile végétale 0,5 cuillère à soupe. Vinaigre de table 9% 0,25 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients. Rincez les tomates et les poivrons. Peler les oignons. Retirez la peau des carottes et rincez les fruits épluchés sous l'eau courante.

Ensuite, coupez les tomates vertes en tranches de taille moyenne. Couper le poivron en fines lanières. Les oignons pelés doivent être coupés en demi-anneaux. Râper les carottes sur une râpe moyenne.

Les légumes préparés doivent être mélangés dans un récipient. Ajoutez-y la quantité requise de sucre cristallisé et de sel. Ensuite, ajoutez-y de l'huile végétale et du vinaigre. Tous les ingrédients doivent être bien mélangés.

Nous mettons les légumes à feu modéré. Après ébullition, laissez-les mijoter pendant 15 à 20 minutes. N'oubliez pas de remuer fréquemment lors de la cuisson des légumes.

Dès que les légumes sont cuits, placez-les immédiatement dans des récipients stérilisés et fermez hermétiquement avec des couvercles. Refroidir la salade préparée sous une couverture chaude à température ambiante. Après refroidissement, placez la pièce dans un endroit frais pour un stockage à long terme. Une délicieuse et appétissante salade de tomates vertes est prête !

Bon appétit!