domicile
➠ Salades pour l'hiver
➠ Salade de légumes assortis pour l'hiver
➠ Salade géorgienne de tomates vertes

Salade géorgienne de tomates vertes

1875

Cuisine géorgien

Teneur en calories 54,6 kcal

Portions 0,5 l.

Temps de cuisson 2 jours

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 5 grammes

Les glucides* 8,7 g

Teneur

La cuisine géorgienne est riche en diverses recettes pour de délicieuses collations chaudes et des salades. Les tomates vertes sont également utilisées, après le décapage, elles restent croustillantes, mais acquièrent un piquant exquis.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches, transférez-les dans un récipient où la salade marinera.

Lavez les poivrons, épluchez les cloisons et les graines, coupez-les en fines lamelles, ajoutez-les aux tomates.

Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux, envoyez-les au reste des légumes.

Lavez les verts, hachez-les finement avec un couteau. Ajouter l'huile de tournesol, le vinaigre, les épices et le sel aux ingrédients hachés, bien mélanger.

Couvrir la salade et la mettre sous pression pendant 1-2 jours à température ambiante. Une telle salade peut être consommée immédiatement ou enroulée dans des bocaux, stérilisée et laissée pour l'hiver.

Bon appétit!