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Salade de tomates vertes sans cuisson

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Cuisine russe

Teneur en calories 131,3 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 24 heures

Protéines * 1 gr.

Graisses * 5,1 grammes

Les glucides* 35,7 g

Teneur

Quoi de mieux lorsque la préparation de diverses salades et apéritifs ne prend pas beaucoup de temps ? Je recommande de faire une salade de tomates vertes sans cuisson. Un apéritif aromatique merveilleux avec un goût inégalé, il se marie bien avec presque tous les plats chauds.

Ingrédients

Tomates vertes 1 kg Chili 1 PC. Ail 1 PC. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe Huile végétale 2 cuillères à soupe Persil optionnel

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients de la salade de tomates vertes sans cuisson. Rincez soigneusement les tomates vertes et les poivrons rouges sous l'eau froide courante, puis séchez-les.

Eplucher l'ail et passer au pressoir, mettre dans un petit récipient profond. Hacher finement les piments rouges forts, les éplucher. Et mettre dans un récipient avec de l'ail haché. Verser l'huile végétale et le vinaigre. Ajouter le sucre cristallisé et le sel de table. Bien mélanger.

Couper les tomates vertes en tranches en enlevant le pédoncule. Mélanger les ingrédients préparés dans un récipient profond.

Bien mélanger, couvrir et réfrigérer toute une nuit. Ajustez la quantité d'ail et de piment rouge selon vos préférences gustatives. Une telle salade peut être conservée dans des bocaux stériles, fermés par des couvercles en nylon. Mettez les tomates vertes chaudes sur une assiette et servez.

Bon appétit!