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Salade de tomates vertes épicées

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Cuisine russe

Teneur en calories 145,6 kcal

Portions 2,5 litres

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 35,7 g

Teneur

Les femmes au foyer ne savent souvent pas quoi faire avec des tomates vertes. Mais à partir d'eux, vous pouvez faire une délicieuse salade de tomates vertes chaudes pour l'hiver. La pièce s'avère épicée, originale, elle se marie bien avec divers plats, alors n'hésitez pas à utiliser la recette proposée.

Ingrédients

Tomates vertes 2.5KG Ail 3 pièces. Chili 2 pièces Vinaigre de table 9% 100 ml Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Trier les tomates, laver et sécher sur un torchon. Couper les tomates en demi-rondelles.

Démonter les têtes d'ail en gousses, les éplucher. Rincez l'ail, hachez-le finement.

Laver le piment rouge, le peler et le hacher finement.

Combiner les tomates vertes, l'ail et les piments rouges dans un grand bol séparé et bien mélanger. Laissez reposer la salade pendant une heure, couvrez-la d'un film alimentaire pour que les légumes laissent s'échapper le jus.

Stérilisez les pots et les couvercles de salade de tomates vertes épicées. Étalez bien la salade sur les pots préparés, roulez les pots. Stockez les pièces au sous-sol ou à la cave jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Une salade de tomates vertes très savoureuse et juteuse est prête épicée!