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Salade de tomates vertes aux poivrons pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 115,7 kcal
Portions 4 p.
Temps de cuisson 160 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 2,6 grammes
Les glucides* 29,4 g
* par 100 gr. produit
Salade de tomates vertes aux poivrons pour l'hiver
Teneur

En hiver, notre alimentation manque tellement de variété. C'est pour résoudre ce problème que de nombreuses femmes au foyer se tournent vers diverses options pour rouler les salades. Une salade de tomates vertes aux poivrons pour l'hiver est l'une des options les plus réussies. Une salade juteuse, savoureuse et aromatique séduira à la fois les ménages et les invités.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 14
Lavez les poivrons, séchez-les, épluchez-les et enlevez les graines. Couper le poivron en petites tranches.
étape 2 sur 14
Envoyez les poivrons dans une grande casserole.
étape 3 sur 14
Lavez les tomates vertes, séchez-les sur un torchon, coupez-les en petits quartiers. Envoyez également les tomates dans la casserole.
étape 4 sur 14
Lavez le piment rouge, retirez les graines et hachez-le finement, ajoutez-le aux légumes.
étape 5 sur 14
Versez le sel et le sucre dans une casserole, mélangez bien le tout.
étape 6 sur 14
Ajouter de l'huile végétale aux légumes.
étape 7 sur 14
Mélangez à nouveau le tout soigneusement.
étape 8 sur 14
Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles. Envoyez l'oignon haché dans la casserole.
étape 9 sur 14
Remuez le contenu de la casserole.
étape 10 sur 14
Laissez les légumes pendant 2 heures pour les laisser jus.
étape 11 sur 14
Ensuite, mettez la salade dans une casserole sur le feu, laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant 15 minutes.
étape 12 sur 14
En fin de cuisson, versez du vinaigre sur les légumes, mélangez le tout soigneusement.
étape 13 sur 14
Stérilisez les bocaux pour rouler la salade de tomates vertes et de poivrons, versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Disposez la salade finie dans des bocaux, roulez les bocaux.
étape 14 sur 14
Retournez les bocaux de salade de tomates vertes au poivre, enveloppez une couverture, laissez refroidir. Conservez la salade dans une cave ou dans un autre endroit frais et sombre. La salade est tout simplement délicieuse !

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Commentaires (1) 1

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Catherine 18-07-2021 18:46
La salade est incroyablement délicieuse ! Merci beaucoup pour la recette ! Recommander! La salade est épicée et moyennement acide.
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