Salade de courgettes frites à l'ail
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Cuisine
russe
Teneur en calories
33,9 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
8,1 grammes
Les glucides*
3 grammes
Beaucoup connaissent une telle préparation pour l'hiver comme les aubergines frites. Cependant, tout le monde ne sait pas que vous pouvez également récolter des courgettes. Avec un minimum d'effort et un ensemble simple de produits, vous obtenez une délicieuse préparation qui vous ravira lors des longues soirées d'hiver.
Ingrédients
Processus de cuisson
La quantité de sel, de vinaigre et d'huile végétale dans la recette est donnée pour un pot d'un litre. Sélectionnez pour récolter des jeunes courgettes qui ne dépasseront pas le diamètre du bocal utilisé en diamètre. Si la peau est épaisse, il est préférable de la couper, mais vous pouvez la cuire de cette façon. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Faites frire les courgettes dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Coupez l'ail épluché en petits morceaux. Coupez ou déchirez les légumes verts lavés et séchés en morceaux avec vos mains. Lavez les pots avec du soda et rincez. Versez une couche d'huile végétale sur le fond, mettez environ 2 c. ail dans chaque bocal. Ajoutez ensuite un peu d'aneth et de persil. Versez du sel sur les verts.
Bon appétit!