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Salade de tomates cobra pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 90,8 kcal

Portions 4 p.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 2,2 grammes

Les glucides* 21,5 g

Teneur

La salade Tomate Cobra est une vinaigrette épicée qui s'accordera parfaitement avec divers plats de viande. Afin de préparer une telle collation à la maison, vous avez besoin d'un ensemble de produits simple et d'un strict respect des instructions étape par étape qui sont présentées à votre attention.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont nous avons besoin pour faire la salade. Les poivrons doivent être lavés, coupés en quartiers et la tige et les graines enlevées. Nous lavons également les pommes, les coupons en quatre parties, nous nous débarrassons du trognon. Nous avons coupé les tomates lavées, ainsi que les carottes pelées en quatre parties.

Ensuite, nous transférons tous les légumes hachés à l'état de purée à l'aide d'un hachoir à viande.

Après cela, versez la purée de légumes dans une casserole, mettez à feu modéré. Une fois que la masse bout, faites-la cuire pendant une heure. Pendant la cuisson, n'oubliez pas de remuer la purée périodiquement.

Pendant ce temps, épluchez l'ail de la coque, puis prenez le piment et retirez-en les queues.

Après cela, nous passons l'ail avec le piment dans un hachoir à viande.

L'étape suivante consiste à envoyer de la purée de poivre et d'ail, du sucre, du vinaigre et de l'huile végétale à la masse végétale. Mélangez le tout et laissez cuire une dizaine de minutes.

Retirez la casserole du feu. Nous versons la salade dans des bocaux stérilisés, enroulons les couvercles, la retournons et l'enveloppons dans une couverture épaisse jusqu'à ce que le contenu des bocaux refroidisse complètement.

Bon appétit!