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Salade Kuban au chou et aux concombres pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 87,6 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 3,4 grammes

Les glucides* 20,4 g

Salade Kuban au chou et aux concombres pour l'hiver

Teneur

Une salade Kuban facile à préparer avec des concombres et du chou vous ravira par son goût frais et sa haute teneur en vitamines en hiver. Cela comprend autant de légumes différents que possible, mais cela ne gâche pas le goût de la salade, car ils se mélangent tous harmonieusement.

Ingrédients

Processus de cuisson

Retirez les feuilles supérieures séchées du chou, coupez le chou en fines lanières. Retirez les graines des poivrons avec la tige, coupez les poivrons en lanières. Coupez les concombres en demi-rondelles, râpez grossièrement les carottes. Coupez les tomates en fines tranches, coupez le piment fort en fines rondelles.

Mélanger les légumes dans un bol, ajouter le sucre semoule, le sel, les grains de poivre, les feuilles de laurier, l'huile végétale, le vinaigre.

Mélangez le tout, mettez sur feu moyen. Cuire après ébullition pendant environ 20 minutes.

Stérilisez les bocaux, transférez-y la salade, serrez avec des bouchons à vis. Retournez le pot jusqu'à ce qu'il refroidisse et couvrez-le d'un linge chaud. Rangement au sous-sol.

Bon appétit!