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Salade de tournesol à l'ananas

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Cuisine Monde

Teneur en calories 163,9 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 6,6 grammes

Graisses * 13,7 g

Les glucides* 11,5 g

Teneur

L'une des plus insolites par son apparence salade, qui ressemble à un tournesol, d'où son nom. Le goût de cette salade correspond à sa belle apparence, tout aussi brillante et riche.

Ingrédients

Poitrine de poulet 250 - 300 gr. Oignon 1 PC. Un ananas 1 boîte Olives 50 grammes Mayonnaise goût Chips 50 grammes Œuf 5 pièces. Huile de tournesol pour la friture Champignons 250g

Processus de cuisson

Couvrir les œufs d'eau, porter à ébullition et cuire 10 minutes, puis réfrigérer.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, refroidir et démonter en fibres.

Pelez l'oignon et hachez-le finement.

Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en fines tranches.

Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer la friture dans une assiette et laisser refroidir.

Divisez les œufs durs en blancs et jaunes. Broyer les jaunes en miettes. Râper les blancs et le fromage sur une râpe fine.

Mettez la première couche de viande de poulet sur un plat rond et plat, appliquez de la mayonnaise dessus avec un filet fin. Mettez le rôti de champignons et d'oignons dans la deuxième couche, badigeonnez de mayonnaise.

Coupez les ananas en conserve en cubes et étalez-les dans la couche suivante, faites un filet de mayonnaise sur le dessus.

Ensuite, mettez une couche de protéines râpées, badigeonnez-la de mayonnaise, puis de fromage râpé et de mayonnaise.

Saupoudrez la salade de jaune haché, étalez dessus les moitiés d'olives qui imiteront les graines d'un tournesol. Appliquez un tas de mayonnaise autour des olives. Mettez la salade au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour la faire tremper. Garnir de chips de tournesol avant de servir.

Bon appétit!