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Salade de tournesol au foie de morue

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Cuisine Monde
Teneur en calories 167,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 110 minutes
Protéines * 4,4 grammes
Graisses * 12,4 grammes
Les glucides* 18,3 g
* par 100 gr. produit
Salade de tournesol au foie de morue
Teneur

Outre le fait que le foie de morue est un produit très sain, riche en oméga-3 et en vitamines D, K, A, il manifeste également parfaitement son goût dans toutes sortes de salades. La salade "Tournesol" ne fait pas exception, sa version poisson vous surprendra et vous ravira par son goût extraordinaire.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Eplucher les oignons, les hacher finement et les faire revenir dans un peu d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 2 sur 6
eggsufs durs, refroidis à l'eau froide, puis épluchés. Répartir dans les blancs et les jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière, hachez les jaunes en miettes.
étape 3 sur 6
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, peler et râper sur une râpe grossière. Prendre un grand plat, y déposer les pommes de terre râpées en première couche, lisser et badigeonner de mayonnaise.
étape 4 sur 6
Transférer le foie de morue dans une assiette et l'écraser à la fourchette. Mettez le foie bâtard et les oignons frits dans une deuxième couche, vous pouvez pré-mélanger ces ingrédients. Faire un filet de mayonnaise sur le dessus de la couche.
étape 5 sur 6
Ensuite, posez alternativement une couche de protéines râpées et de mayonnaise, suivie de jaune haché.
étape 6 sur 6
Sur la couche avec le jaune, appliquez une grosse maille de mayonnaise, mettez une demi-olive dans chaque carré - vous obtiendrez le noyau d'un tournesol. Faire tremper la salade pendant 30-60 minutes. Étalez ensuite les chips en cercle et la salade de Tournesol est prête à servir.

Bon appétit!

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