Salade d'avocat, d'oeuf et de concombre

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Cuisine européen
Teneur en calories 129,8 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 4,1 grammes
Graisses * 13 grammes
Les glucides* 3,7 grammes
Salade d'avocat, d'oeuf et de concombre

Une salade d'avocat, d'œuf et de concombre est une excellente option pour une salade rapide. Vous pouvez avoir une collation copieuse avec un tel plat, ou vous pouvez le servir pour le dîner. Il se marie bien avec des croûtons ou des toasts croustillants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez le concombre, séchez-le et coupez-le en tranches arbitraires. Il convient de noter que l'option de coupe peut être n'importe laquelle, mais il est important que les pièces de tous les produits soient de forme et de taille similaires, pour une plus grande esthétique du plat fini.
étape 2 sur 6
Nous lavons l'avocat, le séchons, le coupons dans le sens de la longueur en deux moitiés. Faites défiler les moitiés dans différentes directions, ouvrez l'avocat, retirez le noyau. Retirez la peau avec un couteau et coupez la pulpe en petites tranches. Arrosez un peu de jus de citron sur l'avocat pour garder sa couleur verte fraîche et ne pas foncer.
étape 3 sur 6
Faites bouillir les œufs pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent un jaune dur, laissez-les refroidir complètement et épluchez-les. Couper en morceaux arbitraires, proportionnés à la coupe des composants restants.
étape 4 sur 6
Mettez des morceaux de concombre sur un plat, versez avec de la mayonnaise (il est pratique de presser la mayonnaise dans un sac avec un coin coupé). Déposez dessus les tranches d'avocat.
étape 5 sur 6
Répartir les morceaux d'œufs durs sur l'avocat et verser à nouveau sur la mayonnaise.
étape 6 sur 6
Rincez les plumes d'oignon vert, séchez-les et hachez-les finement. Saupoudrer la salade d'oignons verts hachés et saupoudrer de poivre noir. Il est recommandé de servir immédiatement, avant que la salade n'ait perdu sa fraîcheur et n'ait libéré un excès de liquide.

Bon appétit!

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