Salade de brocoli et poulet

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Cuisine européen
Teneur en calories 56 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 9 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 3,9 grammes
Salade de brocoli et poulet

Le brocoli est rarement apprécié par quiconque pour son goût neutre, mais dans une salade et même avec du poulet, il acquiert un goût vif. Le poulet bouilli ne convient pas à cette salade - il doit être cuit dans une poêle ou grillé avec des épices. Si le chou n'est pas trop cuit, mais cuit doux et croustillant, et même coupé en petits morceaux, alors personne ne comprendra qu'il s'agit de brocoli. Une salade aussi délicieuse et satisfaisante sera mangée avec plaisir par tout le monde, même les enfants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tout d'abord, faites bouillir le chou pendant 3 minutes dans de l'eau salée, puis égouttez-le dans une passoire et versez-le immédiatement avec de l'eau glacée. Cela gardera la couleur du chou et croquante. Lavez la tomate et coupez-la en gros quartiers.
étape 2 sur 5
Lavez le filet de poulet, séchez-le avec une serviette et saupoudrez d'assaisonnement pour poulet.
étape 3 sur 5
Faites ensuite revenir quelques minutes dans une poêle à griller préchauffée. Vous pouvez faire frire les filets dans une poêle ordinaire à feu moyen et un couvercle fermé, il est seulement important de ne pas trop cuire la viande afin qu'elle ne devienne pas sèche. Refroidissez le filet cuit et coupez-le en cubes moyens.
étape 4 sur 5
Mettez les ingrédients préparés dans un saladier, saupoudrez de sel et de poivre noir à votre goût, versez la sauce à l'ail et remuez. Pour préparer une telle sauce, mélangez de la mayonnaise avec quelques gousses d'ail hachées dans un bol d'ail.
étape 5 sur 5
Servez la salade dans un saladier commun ou placez-la dans des assiettes portionnées sur des feuilles de laitue. Vous pouvez y ajouter des boules de mozzarella, des craquelins et des herbes fraîches.

Bon appétit!

 

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