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Salade de haricots et champignons

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Cuisine européen
Teneur en calories 75,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5,6 grammes
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 6,2 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de haricots et champignons
Teneur

Une copieuse salade de haricots et de champignons convient à la fois à un déjeuner régulier et à une table de fête. Les ingrédients sont simples, tout comme le processus de cuisson. Et le tandem de haricots avec des champignons est une bonne combinaison de saveurs.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Les haricots doivent être trempés avant la cuisson, car les haricots doivent être conservés dans l'eau pendant 3 à 4 heures.
étape 2 sur 10
Nous envoyons les haricots trempés dans la casserole. Cuire jusqu'à tendreté.
étape 3 sur 10
Nous nettoyons l'oignon et le hachons finement.
étape 4 sur 10
Nous lavons et nettoyons les champignons. Couper en petits cubes.
étape 5 sur 10
Cuire les œufs. Pour plus de commodité, nous les frottons sur une râpe grossière.
étape 6 sur 10
Préchauffer une poêle avec de l'huile. Nous y envoyons des oignons hachés. Frire légèrement pendant 1-2 minutes.
étape 7 sur 10
Ajouter les champignons à l'oignon, mélanger et faire revenir à feu doux pendant 20 minutes.
étape 8 sur 10
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier : haricots bouillis, œufs, oignons frits et champignons. Sel et poivre au goût.
étape 9 sur 10
Assaisonner la salade avec de l'huile végétale. Sa quantité dépend de vos préférences gustatives.
étape 10 sur 10
Nous décorons la salade avec des herbes. Il peut être servi aussi bien tiède que froid.

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