Salade de haricots, viande et tomates
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Cuisine
européen
Teneur en calories
144,8 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
6,4 grammes
Graisses *
18,3 g
Les glucides*
7,4 grammes
Une salade de viande très satisfaisante, qui en termes de valeur nutritionnelle et de teneur en calories "tirera" pour tout un déjeuner. Malgré la garniture, la salade est facile à digérer, car elle contient des légumes frais et la vinaigrette est assez légère.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux transparents. Si vous n'utilisez pas des oignons de salade rouges, mais des blancs au goût piquant, il est recommandé de verser de l'eau bouillante dessus pour adoucir le goût. Nous lavons le poivron rouge, le séchons, retirons la tige et la capsule de graines. Couper le poivron en fines lanières. Faire sécher les noix dans une poêle à sec à température moyenne du four pendant cinq minutes, jusqu'à ce qu'une odeur caractéristique apparaisse, laisser refroidir et hacher finement au couteau.
Nous lavons la tomate, la séchons, la coupons en cubes. Si beaucoup de jus se dégage, il faut l'égoutter pour que la salade ne soit pas trop humide. Couper le bœuf bouilli en petits morceaux. Retirez les haricots rouges en conserve du pot dans une passoire, laissez le liquide s'écouler complètement. Nous lavons la coriandre, la séchons et la hachons finement avec un couteau. Mettez des tranches de tomates, des demi-rondelles d'oignons, des poivrons, des haricots rouges, des noix hachées et de la coriandre finement hachée dans un saladier profond.
Bon appétit!