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Salade de boeuf

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Cuisine européen
Teneur en calories 65,3 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 5 grammes
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 5,6 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de boeuf
Teneur

Lorsque vous préparez un bouillon pour la soupe, nous vous conseillons d'y mettre un morceau de bœuf et une carotte entière - puis, en plus de la soupe, vous pouvez faire une excellente salade avec du bœuf bouilli en deuxième plat. Cela permet d'économiser du temps et de l'énergie.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Dans le récipient où sera préparée la salade, mélangez la vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive avec la sauce soja, ajouter le vinaigre de vin, le poivre et le sucre ou le miel liquide.
étape 2 sur 7
Rincer les feuilles d'épinards, secouer l'excès de liquide et les tremper dans la vinaigrette de tous les côtés. Au lieu d'épinards, vous pouvez utiliser de la roquette, de la laitue ou même de l'oseille.
étape 3 sur 7
Couper une tranche de poivron doux en fines lamelles et l'ajouter aux épinards, mélanger.
étape 4 sur 7
Rincez la tomate, retirez la partie blanche et coupez-la en petits morceaux, mettez-la dans un bol.
étape 5 sur 7
Épluchez et faites bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissez refroidir et coupez-les en fines lanières courtes ou en tranches, ajoutez-les à la salade.
étape 6 sur 7
Faire bouillir le bœuf dans de l'eau salée, la pulpe doit être propre, sans inclusions grasses. Refroidissez le bœuf et coupez-le en cubes, en cubes ou en fibres. Ajoutez la viande dans le saladier et mélangez le tout.
étape 7 sur 7
La salade de boeuf est prête. Il peut être placé sur la table immédiatement.
Bon appétit!

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