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Salade de boeuf et concombres

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Cuisine européen
Teneur en calories 107 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 5,2 grammes
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 20,6 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de boeuf et concombres
Teneur

Les amateurs de piquant apprécieront la salade avec un soupçon de cuisine coréenne. Dans ce plat, les ingrédients les plus familiers brilleront de nouvelles couleurs, grâce à une méthode de cuisson spéciale. Essayez la salade épicée de bœuf et de concombre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous lavons les concombres, les séchons naturellement ou avec une serviette en papier. Coupez les pointes des concombres et divisez-les dans le sens de la longueur en quatre parties.
étape 2 sur 8
Transférer les concombres tranchés dans un bol, saupoudrer de sel et bien mélanger. Nous partons 20 minutes. Pendant ce temps, les concombres commenceront à jus.
étape 3 sur 8
Commençons à préparer la viande. Nous lavons et nous débarrassons de tout ce qui est superflu. Pour la salade, il est préférable d'utiliser des tranches de bœuf molles. Couper en fines lanières à travers les fibres. Nous envoyons faire frire dans une poêle préchauffée avec de l'huile.
étape 4 sur 8
Revenons un instant aux concombres. Nous drainons l'eau formée dans les concombres. Ajoutez maintenant le mélange de poivre, le sucre et l'ail haché. Remuer et laisser infuser à nouveau.
étape 5 sur 8
Lorsque la viande est presque prête, ajoutez l'oignon coupé en rondelles. Remuer et faire frire plus loin. Nous réduisons le feu.
étape 6 sur 8
Le bœuf ne peut pas être trop cuit et trop séché, nous cuisinons donc avec soin. Sel et poivre au goût. Ajouter la sauce soja. Remuer, retirer du feu et ajouter aux concombres.
étape 7 sur 8
Épluchez les poivrons et coupez-les en lanières longues et fines. Ajouter cru au reste des ingrédients de la salade.
étape 8 sur 8
Remuez le contenu et étalez-le en portions. Il faut laisser refroidir le plat avant de servir. Bon appétit!

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