Salade de boeuf et cornichons

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Cuisine européen
Teneur en calories 123,4 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 4,5 grammes
Graisses * 15,9 grammes
Les glucides* 5,9 grammes
Salade de boeuf et cornichons

Les salades de viande de bœuf sont à juste titre appelées masculines. Cet apéritif appétissant avec du bœuf copieux se marie bien même pour un plat principal. La cuisine ne vous dérangera pas avec sa complexité et votre famille se souviendra longtemps du goût incroyable de la salade.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Faites bouillir la viande avec vos assaisonnements préférés. Vous pouvez ajouter un peu de sel. Si vous faites cuire un gros morceau, cela peut prendre environ 40 minutes, les petits morceaux prendront moins de temps. Mais néanmoins, il est préférable de faire bouillir le bœuf à l'avance pour qu'il ait le temps de refroidir.
étape 2 sur 12
Il est préférable de prendre un oignon rouge, une salade. Nous le coupons en demi-anneaux minces.
étape 3 sur 12
Placez l'oignon haché dans un récipient séparé et remplissez-le de vinaigre. On laisse mariner un moment.
étape 4 sur 12
Couper le bœuf refroidi en petites lanières fines. Nous l'envoyons dans le saladier.
étape 5 sur 12
Hacher finement les concombres marinés. Pour plus de commodité, vous pouvez le broyer sur une râpe. Nous les ajoutons au bœuf.
étape 6 sur 12
Épluchez la pomme, retirez les pépins et coupez-la en petits cubes. Ajouter à la salade.
étape 7 sur 12
Hachez les feuilles de coriandre et ajoutez-les aux autres ingrédients. Les tiges ne sont pas nécessaires dans la salade.
étape 8 sur 12
Préparation du pansement. Épluchez l'ail et hachez-le. Mieux vaut utiliser un presse-ail.
étape 9 sur 12
Dans une petite assiette creuse, mélanger la crème sure et la mayonnaise.
étape 10 sur 12
Verser l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le mélange. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez battre avec un mélangeur.
étape 11 sur 12
Remplissez la salade avec la vinaigrette et ajoutez les oignons marinés. Vous n'avez pas besoin de poivrer et de saler en plus. Nous mélangeons.
étape 12 sur 12
Nous envoyons la salade au réfrigérateur pendant un certain temps. Décorez avec des herbes fraîches avant de servir. Le plat est prêt, bon appétit !

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