Salade de boeuf et oeufs
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Cuisine
européen
Teneur en calories
227,7 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
12,6 grammes
Graisses *
18,1 grammes
Les glucides*
5,1 grammes
Une salade copieuse et délicieuse de bœuf, de fromage à pâte dure et d'oignons marinés - parfaite pour une table de fête, ainsi que pour diversifier le menu du jour.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour préparer la salade, choisissez un petit morceau de filet de bœuf. Nous le rinçons sous l'eau courante. Mettez dans une casserole, remplissez d'eau et mettez le feu. Après ébullition, égouttez l'eau, rincez la viande du tartre et remplissez-la à nouveau d'eau. Porter à ébullition, ajouter les feuilles de laurier et le sel. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Nous sortons le bœuf fini sur une assiette et le laissons refroidir. Après cela, nous le démontons en petites fibres.
Choisissez des oignons pour la salade pas trop amers, vous pouvez les violets. Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau courante, coupez-le en deux et coupez-le en demi-rondelles. Placer l'oignon dans un bol profond. Dans un récipient séparé, mélangez le vinaigre avec deux cuillères à soupe d'eau, mélangez et remplissez l'oignon avec le mélange obtenu. Laissez mariner 10 à 15 minutes.
