Salade de champignons et maïs
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Cuisine
européen
Teneur en calories
59 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
3,6 grammes
Graisses *
3,2 grammes
Les glucides*
5,2 grammes
Les champignons frits ont un arôme très appétissant et un goût caractéristique. Les carottes sautées aux oignons, ainsi que le maïs, sont combinés avec beaucoup de succès avec le composant champignon. Pour que la salade ne soit pas trop lourde, nous suggérons d'utiliser du yaourt nature à la place de la mayonnaise pour la vinaigrette : cela rafraîchira le goût général et n'ajoutera pas de calories supplémentaires.
Ingrédients
Processus de cuisson
Essuyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en fines tranches. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et étalez les champignons hachés. Faire frire en remuant de temps en temps pendant 15 minutes. Les champignons vont libérer de l'humidité, rétrécir légèrement et brunir légèrement à la fin de la friture. Retirez la poêle du feu, mettez les champignons dans un bol séparé et laissez refroidir complètement.
Versez un peu d'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Mettez les carottes râpées avec les oignons hachés dans l'huile chaude et faites sauter pendant 10-15 minutes en remuant constamment. Pendant ce temps, les légumes doivent devenir mous et légèrement dorés. Retirez la poêle du feu, mettez la sauteuse dans un bol séparé et laissez-la refroidir complètement.
Bon appétit!