Salade de calamars au fromage fondu

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Cuisine européen
Teneur en calories 121 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 7,5 grammes
Graisses * 9,3 grammes
Les glucides* 5,2 grammes
Salade de calamars au fromage fondu

Les calmars au fromage fondu sont étonnamment combinés dans une salade, il est important de prendre du fromage avec un pourcentage élevé de matières grasses et de bonne qualité. Un peu d'ail est ajouté à une telle salade pour un goût piquant. Il est préparé simplement et fait référence à des recettes pressées.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Décongelez les calamars congelés (prenez-les non pelés, ils sont plus savoureux) dans de l'eau froide, puis ébouillantez-les avec de l'eau bouillante et placez-les immédiatement dans de l'eau froide. Ces calmars sont faciles à nettoyer à la fois de la peau et de la corde interne.
étape 2 sur 6
Plongez les calamars épluchés dans de l'eau bouillante et laissez cuire 2 minutes. Refroidissez-les ensuite et coupez-les en fines lamelles.
étape 3 sur 6
Conservez le fromage fondu au congélateur ou au réfrigérateur pendant un certain temps, puis il est plus facile de les moudre.
étape 4 sur 6
Râper le caillé sur une râpe grossière.
étape 5 sur 6
Rincez les plumes d'oignon vert, séchez-les avec une serviette et coupez-les en fines rondelles.
étape 6 sur 6
Transférer les calamars hachés dans un saladier et saupoudrer de sel et de poivre au goût. Ajouter le fromage râpé, les oignons verts et les œufs durs aux calmars. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec l'ail émincé et assaisonner la salade avec cette sauce. Mélangez ensuite délicatement la salade et servez.

Bon appétit!

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