Salade de calamars, pommes de terre, oeuf et concombre
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Cuisine
européen
Teneur en calories
119,5 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
10,2 g
Graisses *
7,6 grammes
Les glucides*
5,5 grammes
Salade délicate aux calamars avec une touche très intéressante. Et tout cela parce que les calmars sont fumés. Bien sûr, une salade peut être préparée avec juste des calamars bouillis, mais si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, nous prenons des fumés. Ils sont vendus en une seule pièce, à laquelle il est très facile de retirer la peau. Il est pratique de hacher la pulpe charnue parfumée - la salade est préparée très rapidement. Un tel plat convient bien comme collation froide - il aiguise parfaitement l'appétit.
Ingrédients
Processus de cuisson
Vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Rincez soigneusement les pommes de terre, remplissez-les d'eau et faites-les cuire dans leurs uniformes, en ajoutant un peu de sel à l'eau. Lorsque les tubercules deviennent mous, retirez la casserole du feu, égouttez le bouillon et versez sur les pommes de terre avec de l'eau froide pour refroidir plus rapidement. Œufs durs. Après cuisson, remplissez-les d'eau froide et laissez refroidir complètement.
Assaisonnez la salade de mayonnaise, mélangez et goûtez. Si nécessaire, ajoutez du sel supplémentaire et du poivre noir moulu. Nous lavons le persil, le séchons et cassons les feuilles délicates. Nous décorons la surface de la salade avec des herbes. Le plat fini peut être infusé au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir - cela le rendra plus doux et plus juteux.
Bon appétit!