Salade de calamars, bâtonnets de crabe, oeuf, concombre
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Cuisine
européen
Teneur en calories
121,2 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
6,9 grammes
Graisses *
7,9 grammes
Les glucides*
5,3 grammes
La salade est juteuse et rafraîchissante. Les tranches de concombre croquant agréablement et soulignent la texture dense caractéristique des bâtonnets de calmar et de crabe. Le plat ne comprend pas beaucoup de composants, mais le goût final plaît par la luminosité et la richesse. C'est une excellente option pour une collation froide sur une table de fête. De plus, la préparation de la salade est simple et ne prend pas beaucoup de temps. La recette est pour deux petites portions.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faire bouillir l'œuf jusqu'à ce que le jaune soit ferme pendant dix à onze minutes. Après la cuisson, remplissez-le immédiatement d'eau froide et laissez-le refroidir complètement. Décongeler les calamars, si nécessaire, et rincer abondamment sous l'eau courante. Retirez le film supérieur. Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau avec un peu de sel et y plonger la carcasse. Cuire pas plus d'une - une minute et demie, afin que le calmar ne devienne pas grossier et trop dense. Après la cuisson, mettre la carcasse sur une assiette et la laisser refroidir.
Placer les morceaux de concombre et de calamar, les cubes d'œufs et les bâtonnets de crabe dans un saladier de taille appropriée. Nous lavons les feuilles d'aneth, les séchons, les hachons avec un couteau et les versons dans un saladier. Ajouter de la mayonnaise, ainsi que du sel et du poivre noir au goût.
Bon appétit!