Salade de calamars, algues et oeufs

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Cuisine européen
Teneur en calories 128,5 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 12 grammes
Graisses * 7,5 grammes
Les glucides* 2,5 grammes
Salade de calamars, algues et oeufs

Au goût, une telle salade s'avère assez épicée et aiguise parfaitement l'appétit. Pas étonnant, car le plat est à base d'algues marinées et de calamars. Quant à ces derniers, nous vous suggérons d'utiliser des fumés - ils ont un arôme incroyable et une pulpe juteuse. Bien sûr, vous pouvez utiliser uniquement des calamars bouillis, ce sera toujours délicieux. Une pincée d'oignons verts apportera de la fraîcheur. La mayonnaise est idéale en vinaigrette.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Pressez le chou mariné de l'excès de liquide et mettez-le dans un saladier. À propos, le chou mariné peut être utilisé à la fois sous forme pure et avec des additifs sous forme de carottes, d'aubergines, de champignons. Tous ces ingrédients sont parfaits pour une telle salade et la rendent même de plus en plus riche en goût.
étape 2 sur 9
Faites bouillir les œufs de caille durs pendant cinq minutes, puis remplissez-les d'eau froide. Laissez-les refroidir puis épluchez-les. Nous coupons chacun dans le sens de la longueur en quatre parties.
étape 3 sur 9
Placez les œufs hachés avec les algues.
étape 4 sur 9
Laver les oignons verts, sécher et couper en petits morceaux transversaux.
étape 5 sur 9
Versez l'oignon émincé dans un saladier avec le reste des ingrédients.
étape 6 sur 9
Coupez les calamars fumés en lanières. La taille des lanières ne doit pas être trop fine pour que les morceaux de calamars se sentent dans la salade finie et ne soient pas "perdus" dans la masse d'algues.
étape 7 sur 9
Ajouter les lamelles de calamars dans le saladier après les oignons verts.
étape 8 sur 9
Nous remplissons la salade de mayonnaise, sa quantité est réglée selon nos propres goûts. Après avoir mélangé tous les ingrédients, on goûte le plat. Ajoutez du sel si nécessaire (attention, presque tous les ingrédients contiennent déjà du sel) et n'oubliez pas le poivre noir moulu.
étape 9 sur 9
Servir la salade immédiatement après la cuisson. La nourriture s'avère assez satisfaisante. Accompagnée, par exemple, de jeunes pommes de terre bouillies, une telle salade peut bien passer pour un repas complet, après quoi il n'y aura aucune sensation de lourdeur.

Bon appétit!

 

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