Salade de calamars, tomates et poivrons
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Cuisine
européen
Teneur en calories
127,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
4,6 grammes
Graisses *
7,2 grammes
Les glucides*
17,3 g
Dans cette salade de calamars, la texture croquante des légumes frais est mise en avant et met l'ambiance. Il n'a pas le poids et la densité typiques des salades de mayonnaise. Les poivrons croustillants et les tomates juteuses, ainsi que les oignons épicés marinés dans du jus de citron, s'avèrent être d'excellents "compagnons" pour les calamars. Sur leur fond, la chair délicate des fruits de mer est particulièrement visible et révèle pleinement son goût caractéristique.
Ingrédients
Processus de cuisson
Décongeler les calmars, si nécessaire. Nous les lavons abondamment à l'eau courante. À l'aide d'un couteau, retirez le film de surface et retirez la longue plaque cartilagineuse. Nous plaçons les carcasses pelées préparées dans un bol et versons de l'eau bouillante dessus. Après quatre à cinq minutes, égouttez l'eau et laissez le calmar fini refroidir à une température confortable.
Maintenant, nous collectons la salade à partir des ingrédients préparés. Mettez les lamelles de calamars, les cubes de tomates, les lanières de poivrons et les oignons légèrement pressés de la marinade dans un bol. Nous remplissons les composants avec de la mayonnaise, assaisonnons avec du sel et du poivre noir supplémentaires au goût. Mélangez doucement le tout. Il est recommandé de servir la salade immédiatement après la préparation.
Bon appétit!