Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Salades de fruits de mer
  4. ➠ Salade de calamars, fromage et champignons

Salade de calamars, fromage et champignons

0
616
Cuisine européen
Teneur en calories 116,3 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,5 grammes
Graisses * 13,4 grammes
Les glucides* 4 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de calamars, fromage et champignons
Teneur

Le calmar au fromage et aux champignons frits est une option pour une copieuse salade d'hiver, car en été, les fruits de mer sont préparés avec du concombre et des œufs. Ajoutez quelques noix à la salade. Le goût merveilleux de la salade ne laissera personne indifférent.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
étape 2 sur 8
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les oignons. Ensuite, transférez les assiettes de champignons dans une poêle, salez et faites frire jusqu'à ce que le jus de champignons s'évapore.
étape 3 sur 8
Faire bouillir les calamars, préalablement décongelés et épluchés, pendant 2 minutes, puis refroidir et couper en fines lanières.
étape 4 sur 8
Broyer un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
étape 5 sur 8
Séchez les noix dans une poêle et broyez-les dans un bol mixeur.
étape 6 sur 8
Hacher finement le persil et l'ail lavés et les mettre dans un bol. Ajoutez-y de la mayonnaise et mélangez bien.
étape 7 sur 8
Mettez les calamars hachés, les champignons frits avec les oignons, le fromage râpé et les noix hachées à moitié dans un saladier. Assaisonner la salade avec la sauce préparée et remuer avec une cuillère.
étape 8 sur 8
Mettez la salade préparée magnifiquement et à l'aide de moules spéciaux dans des assiettes en portions, saupoudrez avec les noix restantes, décorez avec des herbes et servez.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *