Salade de calamars, oeuf, fromage et ail
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Cuisine
européen
Teneur en calories
139 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
9,7 g
Graisses *
12 grammes
Les glucides*
2,4 grammes
Une option de salade satisfaisante et nutritive qui peut non seulement être servie comme entrée froide, mais peut également être utilisée comme garniture pour tartelettes ou pain pita. La masse de salade s'avère assez dense et de texture très délicate, car les œufs et le fromage sont râpés. Quant à l'ail, sa quantité dans la composition doit être ajustée à votre goût - tout le monde n'aime pas son arôme et son goût intenses. Cette recette indique une option moyenne qui laissera une marque d'ail claire, mais en même temps ne sera pas trop intrusive.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous frottons également les œufs sur une râpe grossière et les ajoutons au reste des ingrédients. Rincez abondamment les feuilles d'aneth, séchez-les et hachez-les avec un couteau fin. Si vous rencontrez des tiges grossières, il est préférable de les jeter pour ne pas gâcher la texture délicate de la salade. Ajouter l'aneth haché dans un bol.
Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger délicatement. Nous goûtons et, si nécessaire, ajoutons du sel et du poivre noir supplémentaires. Pour donner une belle forme à la salade finie, mettez-la dans un bol semi-circulaire, appuyez légèrement avec une cuillère sur la surface et versez-la sur une assiette de service plate. Saupoudrer la salade décorée de plumes d'oignon vert hachées et servir.
Bon appétit!