Salade de calamars, petits pois et concombre

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Cuisine européen
Teneur en calories 126,1 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 7,7 g
Graisses * 9,4 grammes
Les glucides* 2,4 grammes
Salade de calamars, petits pois et concombre

Beaucoup de verdure, de jutosité et d'arôme frais - c'est tout à propos de cette salade. Sa base est constituée de concombres, de petits pois et d'un mélange de salades. Et l'accent central est le calmar. Nous vous recommandons de les prendre en conserve. C'est plus rapide et plus pratique de cette façon. Si des fruits de mer frais ou surgelés sont disponibles, vous pouvez les faire bouillir. Ce sera délicieux dans les deux cas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous retirons les calmars en conserve du bocal et les transférons dans une passoire. Laissez le liquide s'écouler. Si nécessaire, coupez les morceaux en plus petits morceaux. Si des calmars frais sont utilisés, nous les lavons, les épluchons et les faisons bouillir dans de l'eau salée pendant deux minutes. Après la cuisson, refroidir la carcasse et la couper en petits morceaux.
étape 2 sur 6
Nous lavons le concombre, le séchons, coupons les extrémités des deux côtés. Si le légume n'est pas jeune, il est logique de couper la peau et d'enlever le noyau avec les graines. Couper le concombre préparé en petits cubes.
étape 3 sur 6
Rincez les oignons verts, le persil et l'aneth et séchez-les sur une serviette - aucune humidité supplémentaire n'est nécessaire dans la salade. Coupez les légumes verts préparés en petits morceaux.
étape 4 sur 6
Dans un saladier, mélangez les ingrédients préparés : morceaux de calamars, cubes de concombre et légumes verts hachés. Sortez les pois verts du bocal et placez-les sur une passoire pour que l'excès de liquide soit du verre. Versez les petits pois dans un saladier avec le reste des ingrédients.
étape 5 sur 6
Ajoutez du sel au goût, de la mayonnaise, un mélange de piments moulus et mélangez le tout.
étape 6 sur 6
Mettez des feuilles de laitue verte lavées et séchées sur le plat. mettez-y la salade préparée. Saupoudrer la surface de fromage râpé et décorer d'un brin de persil frais.

Bon appétit!

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