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Salade de poulet fumé aux champignons et aux pruneaux

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Cuisine Monde
Teneur en calories 112,1 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 6,7 g
Graisses * 8,1 grammes
Les glucides* 10,3 g
* par 100 gr. produit
Salade de poulet fumé aux champignons et aux pruneaux
Teneur

Les salades combinent parfois des produits qui semblent incompatibles dans leur goût. Mais le résultat final est très inhabituel et intéressant. Nous vous proposons de préparer une salade de poulet fumé, pruneaux et champignons.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs. Recouvrez le bol dans lequel vous allez mettre la salade d'un film alimentaire.
étape 2 sur 8
Eplucher l'ail et passer au pressoir. Lavez les champignons et coupez-les en quartiers. Faites frire les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, à la fin ajoutez une gousse d'ail émincée, salez et assaisonnez au goût.
étape 3 sur 8
Mélanger la crème sure avec la gousse d'ail hachée, ajouter du sel et du poivre au goût.
étape 4 sur 8
Râper les œufs et le fromage sur une râpe grossière. Mettez du fromage râpé et quelques œufs au fond du bol, mettez une petite quantité de vinaigrette à la crème sure.
étape 5 sur 8
Eplucher et râper les pommes de terre. Disposez les couches dans l'ordre suivant : des pommes de terre, des noix et des champignons. Puis un peu de crème sure.
étape 6 sur 8
Lavez et séchez les pruneaux sur du papier absorbant. Couper le poulet et les pruneaux en cubes. Disposez ces ingrédients dans la couche suivante, badigeonnez de crème sure.
étape 7 sur 8
Ensuite, disposez des couches de pommes de terre râpées, d'œufs et de carottes, enrobez-les de crème sure. Replier les bords du film alimentaire vers le centre et réfrigérer la salade pour qu'elle s'imprègne.
étape 8 sur 8
Dépliez ensuite la pellicule plastique, retournez le bol sur un plat plat, garnissez la salade d'herbes fraîches et servez.

Bon appétit!

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