Salade de bâtonnets de crabe, concombre, tomate et poivron

Lavez les concombres et séchez-les. Si les fruits sont jeunes, utilisez-les avec la peau. S'ils sont trop mûrs, alors nous devons couper la peau rugueuse. Couper le légume préparé en petits cubes.

Faire bouillir les œufs pendant dix à douze minutes pour que le jaune soit ferme. Laisser refroidir et nettoyer, puis couper en petits cubes. Vous pouvez également le râper sur une râpe grossière.

Broyer les bâtonnets de crabe avec un couteau ou aussi avec une râpe grossière. Dans un bol, mélanger les œufs écrasés, les bâtonnets de crabe et la mayonnaise. Sel et poivre au goût.

Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en cubes. Égoutter le jus qui se libère lors de la coupe. Si cela n'est pas fait, la salade sera trop liquide.

Nous lavons le poivron, le séchons, le débarrassons des graines et des tiges. Couper la pulpe en cubes de la même taille que les tomates.

Former une salade avec les ingrédients préparés sur un plat de service plat. Il convient à ce stade d'utiliser un anneau de formage. Disposez les concombres avec la première couche, alignez. Nous y étalons un mélange d'œufs, de bâtonnets de crabe et de mayonnaise, les égalisons également. Ceci est suivi d'une couche de tomates. Saupoudrez-les légèrement de sel et recouvrez-les d'un fin filet de mayonnaise. Placez ensuite les cubes de poivrons, nivelez-les en une couche uniforme. La dernière couche est du fromage à pâte dure râpé. Laisser reposer la salade une demi-heure au réfrigérateur pour l'imprégnation. Avant de servir, décorez la surface avec des herbes.