Salade de bâtonnets de crabe en couches

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Cuisine européen
Teneur en calories 174,2 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 8,3 grammes
Graisses * 15,4 g
Les glucides* 7,1 grammes
Salade de bâtonnets de crabe en couches

Il existe de nombreuses recettes de salades avec des bâtonnets de crabe. La base est le plus souvent des bâtonnets de crabe et un œuf, le reste des ingrédients change : riz, fromage, etc. Aujourd'hui, nous allons également préparer une salade avec des bâtonnets de crabe à partir des ingrédients principaux, compléter légèrement leur composition avec des légumes frais, du fromage et des herbes et changer la forme de service - nous allons décorer la salade en utilisant une forme culinaire.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Préparez d'abord les bâtonnets de crabe : coupez les 2/3 des bâtonnets de crabe en cubes, et frottez les bâtonnets restants sur une râpe fine.
étape 2 sur 9
Nous frottons le fromage sur une râpe fine. Il est préférable d'utiliser du fromage à pâte dure.
étape 3 sur 9
Faites bouillir les œufs durs, refroidissez-les immédiatement dans de l'eau froide, pelez-les et frottez-les sur une râpe fine. Eplucher l'ail et le passer au pressoir. Ajouter l'ail aux œufs, mélanger avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise, mélanger le tout.
étape 4 sur 9
Pour décorer la salade, nous utilisons une forme spéciale ou un anneau culinaire. Nous le déposons sur une assiette plate et commençons à y disposer les ingrédients de la salade un par un: disposez les bâtonnets de crabe, coupés en cubes, dans la première couche.
étape 5 sur 9
Mettez le mélange d'œufs sur des bâtonnets de crabe et nivelez-le doucement avec une cuillère à café sur toute la largeur de la forme.
étape 6 sur 9
Rincez la tomate et coupez-la en fines tranches. Nous le mettons dans la couche suivante sur le mélange d'œufs.
étape 7 sur 9
La couche suivante est le fromage. Nous l'étalons sur une tomate, la nivelons et la recouvrons d'un filet de mayonnaise, pour cela nous coupons légèrement le coin du sac avec de la mayonnaise. Si vous utilisez de la mayonnaise en conserve, vous pouvez utiliser un petit sac en plastique ou une poche à douille. Mettez-y quelques cuillères à soupe de mayonnaise, utilisez une spatule pour enfoncer la mayonnaise dans un coin du sac, faites une petite incision et appuyez sur le sac.
étape 8 sur 9
La dernière couche est constituée de bâtonnets de crabe écrasés sur une râpe. Nous les étalons sur un filet de mayonnaise et les nivelons.
étape 9 sur 9
Retirez délicatement le moule à pâtisserie, essuyez les bords de l'assiette avec une serviette et décorez la salade d'herbes. Bon appétit!

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