Salade de crevettes, avocat et ananas
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Cuisine
européen
Teneur en calories
64,1 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
3,2 grammes
Graisses *
6,4 grammes
Les glucides*
4,1 grammes
Aujourd'hui, je veux partager une recette d'une salade incroyablement lumineuse aux crevettes, à l'avocat et à l'ananas avec une portion originale. Essayez de cuisiner, et je vous assure que vous ne resterez pas indifférent. La salade combine des saveurs parfaites qui se complètent.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez bien l'ananas sous l'eau courante et séchez-le. Trancher ensuite dans le sens de la longueur et extraire délicatement la pulpe d'ananas. Couper la pulpe d'ananas en cubes moyens. Décongelez les crevettes au préalable puis épluchez-les. Couper les grosses crevettes en deux. Gardez quelques crevettes pour la décoration.
Lavez soigneusement le poivron, séchez-le, retirez les graines et le cœur, coupez-le en cubes. Épluchez l'oignon rouge, puis rincez-le à l'eau et hachez-le finement. Lavez soigneusement l'avocat, séchez-le, puis coupez-le dans le sens de la longueur, retirez délicatement le noyau à l'aide d'une cuillère à soupe, retirez la pulpe d'avocat et coupez-le en cubes moyens.
Faire une vinaigrette à la noix de coco. Dans un bol, mélanger le lait de coco, le curry, le paprika moulu, le sel et le zeste de lime. Bien mélanger. Faire une vinaigrette au gingembre. Épluchez le gingembre et râpez-le finement, mettez-le dans un deuxième bol, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de grain, le sel et le poivre noir. Bien mélanger.
Bon appétit!