Salade César aux Crevettes
0
869
Cuisine
américain
Teneur en calories
103,2 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
8,2 grammes
Graisses *
8 grammes
Les glucides*
9,5 g
La salade César classique ne comprend ni viande, ni poisson, ni fruits de mer. La crevette est un aliment riche en protéines qui peut être consommé seul ou dans le cadre, par exemple, d'une salade. Je recommande de faire une salade César aux crevettes. La salade, malgré la grande quantité de légumes verts, s'avère assez calorique.
Ingrédients
Processus de cuisson
Prenez un paquet de crevettes décortiquées. Décongelez-les dans une passoire. L'excès de liquide s'écoulera. Préparez la marinade dans un petit bol. Mélanger le miel, le jus de citron, l'huile d'olive, le mélange sel et poivre. Bien mélanger et verser la marinade sur les crevettes. Laisser mariner 30 minutes.
Faire bouillir l'œuf "à la coque", peler et retirer le jaune. Écrasez le jaune avec un mélangeur, ajoutez la moutarde, le jus de citron, ajoutez progressivement un mélange d'ail et d'huile d'olive, en continuant de battre avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise liquide. Assaisonner de sel et de sauce Worcestershire. Remuer.
Bon appétit!