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Salade de crevettes et chou chinois

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Cuisine européen

Teneur en calories 147,3 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 10,3 g

Graisses * 10 grammes

Les glucides* 7,7 g

Teneur

Les crevettes et le chou napa tendre se marient bien dans une salade, où vous pouvez également ajouter des aliments tels que des œufs, des bâtonnets de crabe, des oignons et du fromage. Une vinaigrette est particulièrement délicieuse si vous la préparez avec de la mayonnaise maison, en ajoutant de la moutarde, du vinaigre ou du sucre et de la sauce soja - préparez-la davantage selon vos préférences.

Ingrédients

Œuf 4 choses. Crevettes fraîches 250g Choux 200 grammes Oignon 1 - 2 pièces Caviar rouge 1 boîte Pour le ravitaillement : Du fromage 100g Bâtonnets de crabe 100g Mayonnaise 200 ml.

Processus de cuisson

Trempez les œufs dans de l'eau froide, salez, laissez bouillir l'eau, puis faites bouillir les œufs durs, ce qui prendra environ 10 minutes.Épluchez et hachez les œufs refroidis sur une râpe grossière.

Tremper les crevettes surgelées dans de l'eau bouillante et les faire cuire aussi longtemps qu'indiqué sur l'emballage. Les crevettes fraîches ne sont pas bouillies plus de 2-3 minutes, si elles sont petites, les grosses crevettes sont bouillies pendant 2 minutes de plus.

Hacher finement le chou de Pékin (chinois).

Hacher finement l'oignon, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer environ 10 minutes pour enlever l'amertume de l'oignon.

Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes et placez-les dans un bol.

Râpez très finement le fromage et ajoutez-le aux bâtonnets de crabe. Mélangez la vinaigrette avec la mayonnaise et remuez bien (au goût, vous pouvez également ajouter du sel, du poivre, de la moutarde, etc.).

Mettez les ingrédients de la salade préparée (œufs, chou râpé, crevettes et oignons égouttés) dans un saladier profond, assaisonnez avec votre vinaigrette, remuez et garnissez de caviar rouge sur le dessus. Laisser refroidir la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes et servir.

Bon appétit!