Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Salades de fruits de mer
  4. ➠ Salade de crevettes, calamars sans mayonnaise

Salade de crevettes, calamars sans mayonnaise

0
838
Cuisine européen
Teneur en calories 73,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,1 grammes
Graisses * 5,9 grammes
Les glucides* 4,9 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de crevettes, calamars sans mayonnaise
Teneur

Une délicieuse salade de crevettes et de calmars peut être un excellent ajout à votre table. Au lieu de la mayonnaise, une sauce à la moutarde et à l'huile d'olive est utilisée pour la vinaigrette.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez les feuilles de laurier et le piment de la Jamaïque. Tremper les calamars dans de l'eau bouillante et cuire 2-3 minutes. Sortez-les ensuite et laissez refroidir.
étape 2 sur 6
Couper les calamars en lanières.
étape 3 sur 6
Couper les olives en rondelles.
étape 4 sur 6
Lavez le chou chinois et coupez-le en lanières.
étape 5 sur 6
Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre, saler et assaisonner au goût.
étape 6 sur 6
Dans un bol, mélanger le chou chinois, le calmar, les crevettes et les olives. Assaisonner la salade et remuer. Faire bouillir des œufs de caille dans un bain-marie. Déposer les quartiers d'œufs dessus avant de servir.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *