Salade de crevettes, concombre et tomates cerises

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Cuisine européen
Teneur en calories 103,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 6,9 grammes
Graisses * 3,6 grammes
Les glucides* 27,3 g
Salade de crevettes, concombre et tomates cerises

Dans cette recette, vous êtes invité à ajouter des crevettes à une salade de tomates et de concombre ordinaire. Vous obtiendrez un plat au goût exquis, digne d'une table de fête. Servie en portions, cette salade convient également à un menu de banquet. Salade de cuisine aux tomates cerises et crevettes tigrées.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez les tomates à l'eau froide, coupez-les en deux et placez-les dans un saladier.
étape 2 sur 6
Lavez les herbes fraîches, éliminez l'excès d'humidité avec une serviette. Hacher le persil et transférer sur les tomates. Épluchez l'ail, hachez-le dans un ail et transférez-le aux tomates hachées. Ajoutez du persil haché, du sel, du poivre noir à votre goût et du sucre aux tomates et mélangez bien. Laissez ensuite reposer les tomates pendant 30 minutes pour donner leur jus et s'imprégner des arômes de persil, d'ail et de poivre.
étape 3 sur 6
Pendant ce temps, épluchez soigneusement les crevettes en enlevant la carapace et la veine intestinale, saupoudrez-les de poivre et de sel et laissez reposer 10-15 minutes.
étape 4 sur 6
Faites ensuite frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient rose pâle dans de l'huile d'olive chauffée. Cuire brièvement, une minute de chaque côté. Refroidissez les crevettes frites.
étape 5 sur 6
Au bout de 30 minutes, égouttez le bol de tomates et transférez-y les crevettes frites réfrigérées. Versez l'huile restante de la friture dans la salade. Ajouter le concombre haché et le reste des légumes verts à la salade.
étape 6 sur 6
Remuez doucement la salade, mettez-la dans des assiettes portionnées et servez.

Bon appétit!

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