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Salade de crevettes à la roquette et pignons de pin

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Cuisine européen
Teneur en calories 197 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 14 grammes
Graisses * 17,4 g
Les glucides* 2 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de crevettes à la roquette et pignons de pin
Teneur

Il n'y a pas si longtemps, j'ai eu la chance d'essayer une salade inhabituelle et très intéressante pour moi avec des crevettes, de la roquette et des pignons de pin. La combinaison de saveurs parfaite offre un plaisir gastronomique inoubliable. Je recommande de préparer une telle salade pour votre famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires à la salade de crevettes, roquette et pignons de pin. Tout d'abord, rincez abondamment la roquette à l'eau courante, puis secouez l'excès d'humidité et posez-la sur une serviette en papier.
étape 2 sur 8
Épluchez les crevettes royales de la carapace et des intestins. Déchirez le jambon de Parme en petits morceaux.
étape 3 sur 8
Bien chauffer la poêle à feu moyen. Versez un peu d'huile d'olive. Disposer les crevettes décortiquées et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
étape 4 sur 8
Mettez les œufs de caille dans une petite casserole, couvrez d'eau froide et mettez sur feu moyen, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire environ 3-4 minutes. Retirez ensuite du feu, couvrez d'eau froide et laissez refroidir complètement. Ensuite, décollez-le.
étape 5 sur 8
Mettez la roquette préparée sur une assiette ou un plat de service.
étape 6 sur 8
Placer ensuite le jambon de Parme sur la roquette.
étape 7 sur 8
Répartir les crevettes frites uniformément sur la salade. Coupez les œufs de caille dans le sens de la longueur et disposez-les sur la salade. Préparez une vinaigrette. Mélanger le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger.
étape 8 sur 8
Râpez le parmesan sur une râpe fine. Verser la vinaigrette préparée sur la salade, saupoudrer de parmesan râpé et de pignons de pin. Servir la salade préparée avec des crevettes, de la roquette et des pignons de pin.

Bon appétit!

 

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