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Salade de crevettes à la roquette et à la mozzarella

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Cuisine européen
Teneur en calories 91,6 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 6,2 grammes
Les glucides* 24,3 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de crevettes à la roquette et à la mozzarella
Teneur

Voici une autre recette simple et rapide pour faire une salade avec des crevettes, de la roquette et de la mozzarella. La salade décorera votre table à manger. En outre, l'apéritif peut être servi sur la table de fête comme un régal incroyablement savoureux. Assurez-vous de cuisiner et votre famille et vos amis seront ravis.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 15
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour la salade de crevettes, roquette et mozzarella. Tout d'abord, rincez abondamment la roquette à l'eau courante, puis secouez l'excès d'humidité. Lavez soigneusement les tomates sous l'eau courante et séchez-les.
étape 2 sur 15
Lavez et séchez soigneusement l'orange, coupez-la en deux, puis pressez le jus d'orange. Si des os entrent, retirez-les.
étape 3 sur 15
Lavez et séchez soigneusement le citron, coupez-le en deux, puis pressez le jus de citron. Si des os entrent, retirez-les.
étape 4 sur 15
Mélangez le jus de citron et d'orange dans un petit récipient, puis versez la quantité requise de vinaigre de riz et ajoutez le sucre cristallisé.
étape 5 sur 15
Épluchez la racine de gingembre, rincez-la à l'eau courante, puis coupez-la en fines lamelles. Ajouter à la sauce que vous avez préparée plus tôt.
étape 6 sur 15
Versez la sauce dans une casserole à fond profond, mettez sur feu modéré et portez à ébullition, puis réduisez le feu et faites bouillir la sauce pendant 3 à 5 minutes.
étape 7 sur 15
Retirer la sauce du feu et passer au tamis fin dans un petit récipient, puis verser la quantité requise d'huile d'olive et remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 8 sur 15
Peler les crevettes de la carapace et des intestins.
étape 9 sur 15
Bien chauffer la poêle à feu moyen. Versez un peu d'huile d'olive. Disposer les crevettes décortiquées et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Et puis retirer du feu.
étape 10 sur 15
Couper les tomates en plusieurs tranches.
étape 11 sur 15
Couper le fromage mozzarella en petites tranches.
étape 12 sur 15
Mettez la roquette préparée dans un bol. Salez un peu.
étape 13 sur 15
Arrosez ensuite d'un peu de la sauce préparée. Bien mélanger.
étape 14 sur 15
Placez la roquette au centre d'un plat ou d'une assiette de service et placez des tranches de tomates sur le pourtour.
étape 15 sur 15
Placer le fromage mozzarella et les crevettes frites dans un ordre aléatoire. Saupoudrer ensuite de pignons de pin au goût et servir avec la sauce, après l'avoir versée dans la saucière.

Bon appétit!

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