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Salade de crevettes avec roquette, tomates cerises et fromage

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Cuisine européen

Teneur en calories 84,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 11,7 g

Graisses * 9,9 grammes

Les glucides* 2,3 grammes

Salade de crevettes avec roquette, tomates cerises et fromage

Teneur

C'est avec grand plaisir que je veux partager ma recette préférée pour une salade incroyablement savoureuse et facile à préparer. La salade de crevettes, de roquette, de tomates cerises et de fromage peut être servie pour une célébration festive ou choyée à la maison un jour normal.

Ingrédients

Roquette 100g parmesan 150g tomates cerises 200 grammes Crevettes surgelées 800 grammes. Ail 5 dents. Poivre noir moulu goût Le sel goût Huile d'olive 5 cuillères à soupe Chili 1 PC.

Processus de cuisson

Tout d'abord, épluchez les crevettes de la carapace et des veines intestinales, puis rincez abondamment à l'eau courante froide, puis mettez-les sur du papier absorbant et séchez-les.

Rincez bien les piments sous l'eau courante, puis coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les graines du noyau. Épluchez l'ail et rincez-le à l'eau froide.

Bien chauffer la poêle à feu moyen. Versez un peu d'huile d'olive. Ajouter le piment pelé et l'ail, faire revenir quelques minutes pour donner à l'huile une odeur agréable, puis retirer délicatement de la poêle.

Mettez les crevettes décortiquées dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant quelques minutes de chaque côté.

Lavez soigneusement les tomates cerises à l'eau courante froide, séchez-les sur un torchon ou du papier absorbant, puis coupez-les en deux.

Lavez soigneusement la roquette sous l'eau courante froide, puis secouez l'excès d'humidité et laissez-la dans un tamis pendant quelques minutes.

Placer la roquette préparée sur un plat de service ou une assiette de service. Répartir uniformément les tomates cerises sur la roquette.

Retirer les crevettes cuites du feu et refroidir légèrement.

Ensuite, mettez-les sur la salade, versez l'huile dans laquelle les crevettes ont été frites, salez un peu et ajoutez du poivre noir au goût. Râper le parmesan sur une râpe grossière et saupoudrer la salade sur le dessus. Servir la salade préparée avec des crevettes, de la roquette, des tomates cerises et du fromage.

Bon appétit!