Salade de poulet, avocat et concombre

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Cuisine européen
Teneur en calories 67,2 kilocalories
Portions 1 port.
Temps de cuisson 10 minutes.
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 4 grammes
Les glucides* 4 grammes
Salade de poulet, avocat et concombre

Cette salade est légère, diététique et en même temps délicieuse. Les légumes frais ajoutent de la jutosité à la poitrine de poulet et à l'avocat tendre. La vinaigrette au citron est savoureuse et rafraîchissante. Il est important de préparer une telle salade juste avant de servir afin qu'elle ne perde pas sa fraîcheur et ne perde pas de vitamines.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous lavons bien les épinards à l'eau froide pour éliminer les éventuelles impuretés et le sable. Séchez et coupez en fines lanières avec un couteau. Placer les épinards hachés dans un saladier.
étape 2 sur 8
Épluchez les carottes de la peau supérieure, lavez-les, frottez-les sur une râpe grossière. Versez une cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et ajoutez les carottes râpées. On passe à basse température de la plaque pendant cinq à sept minutes. Laisser refroidir les carottes sautées et les mettre dans un saladier avec les épinards.
étape 3 sur 8
Nous lavons et séchons l'avocat. Couper en deux et retirer l'os. Retirez la peau avec un couteau et coupez la pulpe en fines tranches. Arrosez-les un peu de jus de citron pour que l'avocat ne noircisse pas. Mettez les tranches d'avocat dans un saladier.
étape 4 sur 8
Couper le filet de poulet froid en morceaux et les mettre dans un saladier avec le reste des ingrédients.
étape 5 sur 8
Nous lavons le concombre, le séchons, coupons les extrémités. Coupez le concombre en fines lamelles et mettez-le dans un saladier.
étape 6 sur 8
Nous lavons les plumes d'oignon vert, les séchons, les hachons finement et les jetons également dans un saladier.
étape 7 sur 8
Mélanger les ingrédients, ajouter du sel, du poivre noir au goût, verser avec de l'huile d'olive et arroser de jus de citron. Mélangez le tout soigneusement.
étape 8 sur 8
Décorez le dessus avec une tranche de citron et une feuille d'épinard. Nous servons immédiatement.

Bon appétit!

 

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