Salade de poulet aux pruneaux et noix

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Cuisine européen
Teneur en calories 258,9 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 95 minutes
Protéines * 10,3 g
Graisses * 18,8 g
Les glucides* 12,5 grammes
Salade de poulet aux pruneaux et noix

La viande de poulet, et en particulier la poitrine, se marie bien avec les pruneaux et, avec les noix, les œufs et les concombres frais, elle donne le goût original de la salade. Cette salade peut être préparée en couches ou mélangée dans un plat - comme vous le souhaitez.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour la salade. Au lieu de filet, vous pouvez mettre d'autres viandes de poulet en salade, uniquement sans os. Prenez des pruneaux noirs et de préférence avec un noyau.
étape 2 sur 8
Cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Refroidissez-le et coupez-le en petits cubes.
étape 3 sur 8
Faites revenir les noix pelées quelques minutes dans une poêle sèche pour en retirer l'amertume. Retirez ensuite les cosses et hachez les noix de quelque manière que ce soit : à l'aide d'un couteau ou d'un rouleau à pâtisserie.
étape 4 sur 8
Faire bouillir les œufs de poule, les refroidir, les peler et les couper en cubes moyens.
étape 5 sur 8
Lavez les concombres frais et retirez la peau si elle a un goût amer. Coupez ensuite les concombres en petits cubes.
étape 6 sur 8
Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 10 à 15 minutes pour les ramollir. Puis égouttez l'eau et séchez-la un peu. Coupez également les pruneaux en petits cubes.
étape 7 sur 8
Transférez tous les aliments hachés dans un saladier. Saupoudrez-les de sel à votre goût et ajoutez la bonne quantité de mayonnaise. Remuez doucement la salade.
étape 8 sur 8
Décorez joliment la salade préparée, décorez avec des herbes et des noix et servez.

Bon appétit!

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