Salade de poulet aux carottes et pommes de terre coréennes

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Cuisine Monde
Teneur en calories 144,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 24 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 6,5 grammes
Salade de poulet aux carottes et pommes de terre coréennes

Avec une grande envie, je veux partager une excellente recette pour une salade facile à préparer et assez savoureuse et juteuse à base de poulet, de carottes coréennes et de pommes de terre. La salade est appétissante et satisfaisante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Lavez bien les pommes de terre, faites-les bouillir dans de l'eau salée, laissez-les refroidir complètement et épluchez-les.
étape 2 sur 10
Râpez les pommes de terre épluchées sur une râpe fine et mettez-les sur un plat ou dans un saladier dans lequel vous recueillerez la salade.
étape 3 sur 10
Saler un peu et enrober de mayonnaise.
étape 4 sur 10
Utilisez des herbes de Provence comme assaisonnement vibrant.
étape 5 sur 10
Saupoudrer le dessus de la couche de pommes de terre et poivrer un peu.
étape 6 sur 10
Laver le filet de poulet, mettre dans une casserole et couvrir d'eau, saler. Mettez le feu et portez à ébullition, retirez la mousse résultante. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes. Refroidissez le filet bouilli et coupez-le en lanières, mettez-le dans la couche suivante et salez un peu. Enrober de mayonnaise.
étape 7 sur 10
Garnir de carottes à la coréenne et enrober de mayonnaise.
étape 8 sur 10
Lavez bien les concombres, séchez-les, coupez les queues et râpez-les sur une râpe à carottes coréenne. Répartir uniformément sur les carottes.
étape 9 sur 10
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et saupoudrer sur les concombres.
étape 10 sur 10
Saupoudrer de poivre noir et d'herbes de Provence sur le dessus. Servez une salade savoureuse avec du poulet, des carottes coréennes et des pommes de terre.

Bon appétit!

 

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