Salade de poulet, fromage, concombre et chou chinois

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Cuisine Monde
Teneur en calories 99,1 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 6,5 grammes
Graisses * 7,6 grammes
Les glucides* 3,9 grammes
Salade de poulet, fromage, concombre et chou chinois

Pour les amateurs de salades légères et faciles à préparer, je recommande de préparer une salade inhabituellement alléchante avec du poulet, du fromage, du concombre et du chou chinois. La salade s'avère juteuse, fraîche et croquante, elle se marie bien avec les plats de viande.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez les concombres, séchez-les, coupez les queues et hachez-les finement. Lavez le poivron, séchez-le, retirez les graines et le cœur, et hachez-le finement. Épluchez les oignons, rincez-les et hachez-les. Trancher finement le chou chinois. Placer les légumes dans un saladier.
étape 2 sur 5
Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée, bien refroidir, peler, hacher finement. Laver le filet de poulet, mettre dans une casserole, couvrir d'eau, saler, mettre le feu et porter à ébullition. À l'aide d'une écumoire, retirer la mousse, réduire le feu et cuire 20 minutes. Refroidissez la viande et coupez-la en petits cubes.
étape 3 sur 5
Ajouter le filet de poulet haché et les œufs de poule au reste des ingrédients. Saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser du yogourt naturel ou de la crème sure.
étape 4 sur 5
Répartir la salade dans des assiettes en portions. Coupez le fromage "Brynza" en cubes et garnissez le dessus de la salade.
étape 5 sur 5
Servez une salade lumineuse et appétissante avec du poulet, du fromage, du concombre et du chou chinois.

Bon appétit!

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