Salade de moules à l'huile

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Cuisine européen
Teneur en calories 152,8 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 7,9 grammes
Graisses * 11,7 g
Les glucides* 3,3 grammes
Salade de moules à l'huile

Quand vous voulez quelque chose d'exotique, vous pouvez faire une salade avec des moules marinées à l'huile. En plus de l'ingrédient principal, il comprend des concombres frais, des œufs durs et de la mayonnaise, mais le rôle de ces produits est uniquement de souligner le goût des fruits de mer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez les concombres, essuyez-les et coupez les extrémités. Couper en gros cubes ou en lanières avec la peau.
étape 2 sur 6
Mettez les œufs dans de l'eau bouillante salée et faites cuire pendant exactement 10 minutes, puis refroidissez rapidement dans de l'eau glacée et épluchez. Laisser un ou deux quarts de l'œuf pour la décoration. Coupez les œufs en gros morceaux et ajoutez-les aux concombres.
étape 3 sur 6
Égoutter la marinade des moules et les envoyer dans le récipient avec les ingrédients hachés.
étape 4 sur 6
Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise.
étape 5 sur 6
Remuez doucement pour que la mayonnaise recouvre tous les morceaux. Essayez de saler et de poivrer la salade.
étape 6 sur 6
Transférer la salade préparée avec les moules dans un bol, garnir d'un quart d'œuf à la coque et d'herbes finement hachées.

Bon appétit!

 

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