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Salade de moules en saumure

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2005
Cuisine européen
Teneur en calories 37,5 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 10 minutes.
Protéines * 2,8 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 5,7 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de moules en saumure
Teneur

Les moules sont des fruits de mer riches en protéines et en acides gras polyinsaturés qui améliorent le métabolisme. Je souhaite vous proposer une recette de salade délicieuse, facile et facile à préparer avec des moules en saumure, qui séduira les amateurs de fruits de mer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez bien les poivrons, coupez-les en deux, retirez le cœur avec les graines.
étape 2 sur 6
Couper les poivrons épluchés en fines lanières. Couper les lanières de poivron en petits cubes. Placer dans un saladier préparé.
étape 3 sur 6
Eplucher les oignons, les hacher finement et envoyer dans le saladier le poivron haché.
étape 4 sur 6
Rincez bien les verts sous l'eau courante, séchez et hachez-les finement avec un couteau. Épluchez et hachez l'ail avec un couteau bien aiguisé. Ajouter à la salade.
étape 5 sur 6
Ouvrir un bocal de moules en saumure. Mettez les moules dans un saladier. Ajouter une petite quantité de saumure à la salade comme vinaigrette. Remuez bien la salade, salez et poivrez si nécessaire et mélangez bien à nouveau.
étape 6 sur 6
Bien rincer les feuilles de laitue sous l'eau courante, les sécher et les disposer sur les assiettes sur lesquelles vous servirez la salade. Garnir de salade cuite. La salade de moules en saumure peut être servie en portions ou dans un plat commun.

Bon appétit!

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