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Salade de foie aux petits pois

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Cuisine européen
Teneur en calories 79,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 6,7 g
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 5 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de foie aux petits pois
Teneur

Les pois se marient bien avec le foie. Ce fait est à la base de la recette de la salade au foie et aux petits pois. Une salade épicée et inhabituelle est préparée rapidement et simplement et en même temps, elle s'avère très savoureuse et, surtout, saine.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faire frire le foie de poulet dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, mettre sur un torchon en papier pour enlever l'excès d'huile, laisser refroidir. Couper le foie refroidi en petits morceaux.
étape 2 sur 6
Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, les couper en petits cubes.
étape 3 sur 6
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux, faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 4 sur 6
Hacher finement l'oignon vert.
étape 5 sur 6
Dans un bol profond, mélanger le foie de poulet, les œufs, les oignons verts et les oignons frits avec l'huile dans laquelle il a été frit. Verser les pois en conserve dans la salade.
étape 6 sur 6
Mélangez le tout délicatement, salez et poivrez si besoin. Nous invitons la famille à essayer la salade toute prête au foie et aux petits pois.

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