Salade de foie et carottes
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Cuisine
européen
Teneur en calories
207.8 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
32,5 grammes
Graisses *
11,3 grammes
Les glucides*
24,2 g
Assurez-vous de préparer une telle salade avec une bouchée de purée de pommes de terre ou de pâtes bouillies. Il comprend du foie frit, des carottes coréennes, des oignons marinés et de la mayonnaise. Il s'agit d'un plat de viande presque complet, mais l'avantage de cette salade est qu'elle peut être consommée froide, comme un en-cas.
Ingrédients
Processus de cuisson
Vous pouvez prendre n'importe quel foie : poulet, bœuf ou porc, mais le bœuf a le goût le plus riche, il est donc recommandé de le prendre. Rincez le foie, essuyez-le avec une serviette en papier et coupez-le en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Faire frire dans une poêle chaude avec de l'huile végétale des deux côtés, assaisonner de sel pendant la cuisson. Refroidissez le foie et coupez-le en lanières. Si vous le souhaitez, le foie frit peut être remplacé par du foie bouilli, mais l'intensité du goût diminuera.
Bon appétit!