Salade de foie en couches

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Cuisine européen
Teneur en calories 118,3 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 7,1 grammes
Graisses * 8,3 grammes
Les glucides* 5,2 grammes
Salade de foie en couches

Il suffit de disposer la salade en couches et elle sera toujours spectaculaire sur la table. Cela se fait parfois car, lorsqu'ils sont mélangés, certains aliments perdent leur couleur et la salade devient grise.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faites bouillir le foie, une fois refroidi, râpez-le sur une râpe grossière.
étape 2 sur 6
Faire bouillir les carottes, les peler et les râper sur une râpe grossière.
étape 3 sur 6
Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, retirer la coquille, séparer les blancs des jaunes. Broyer les protéines.
étape 4 sur 6
Coupez les concombres marinés en cubes.
étape 5 sur 6
Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans une poêle.
étape 6 sur 6
Former la salade dans l'ordre suivant. La première couche de foie, badigeonnez-la de mayonnaise, puis d'oignons frits, de concombres, une couche de carottes, badigeonnez cette couche de mayonnaise. La couche suivante de protéines, par-dessus également, mettez de la mayonnaise, saupoudrez la salade de jaune haché. La salade festive est prête.

Bon appétit!

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